جوش شیرین پاکت

جوش شیرین نوعی نمک سفید، بی بو و بدون طعم با طبیعتی گرم است که از ترکیب یون سدیم و یون بی کربنات ساخته می‌شود، جوش شیرین یک ماده همه‌کاره است.

از جوش شیرین در صنایع غذایی به خصوص تولید کیک، شیرینی و خمیر نان مورد استفاده قرار می گیرد. هنگامی که ماده‌ی فوق را به خمیر کیک یا نان اضافه می‌کنند، حباب های کوچک کربن دی اکسید در خمیر گیر می افتند و باعث برآمدن و پف کردن می‌شوند.

جوش شیرین دارای ویژگی های دیگر مانند کمک به درمان آفت دهان،تسکین ناراحتی معده و سفید کردن دندان ها نیز می‌باشد. مصرف بیش از حد جوش شیرین بسیار مضر بوده و منجر به بیماری‌هایی نیز می‌شود.