ادویه پلویی پاکت

ادویه پلویی علاوه بر اینکه طعم و عطر پلو را بی‌نظیر می‌کند طبع سرد برنج را با طبع گرمی که ادویه‌های آن مثل: گل سرخ، دارچین، زیره سیاه و … دارد معتدل می‌کند و هر یک از این ادویه ها بطور جداگانه خواص درمانی دارند که برای سلامتی انسان مفید است.

ادویه پلویی را می توان در انواع پلو‌هایی که در ترکیب خود با مواد دیگر ترکیب شده‌اند اضافه کرد مثل: لوبیا پلو، باقالی پلو و عدس پلو، رشته پلو، شوید پلو و … .

بهترین زمان برای اضافه کردن ادویه پلویی به پلو به هنگام دم کشیدن برنج است و به صورت لایه لایه است، یعنی یک ردیف برنج را همراه با مواد مخلوطی که دارد مثل مثل عدس، گوشت یا مرغ و لوبیا و … ریخته سپس ادویه پلویی را بطور یکنواخت به همه قسمت هایی که برنج را در بر می‌گیرد بپاچید و این کار را تا تمام شدن برنج و مواد ادامه دهید.