پودر زیره سیاه شیشه

زیره گیاهی است از خانواده جعفری که از آن به عنوان یک ادویه طعم دهنده و نوعی چاشنی معطر در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.

طبع زیره گرم است و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه موجود است.

گیاه زیره سیاه یک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌هایی از جمله لیمونن و کارون برای تقویت سلامت بدن است و دارای آهن ، روی ، کلسیم و فیبر نیز است.

از این ادویه پر طرفدار می‌توان در نان، کلوچه، انواع شیرینی‌ها و دسرها (مانند پای، تارت، مربا، ژله، کاستارد)، خورشت‌ها، سس‌ها و… استفاده کرد. خواص درمانی زیره سیاه می‌توان به کاهش التهاب، بهبود هضم، کاهش وزم، سلامت قلب و … اشاره کرد.