پودر سماق قرمز شیشه

سماق قرمز درختچه یا درخت کوچکی است که بومی آمریکای شمالی و بخش‌هایی از اروپا، آفریقا و آسیا است و سماق قرمز داری طبع سرد و خشک و طعمی ترش است.

گیاه سماق میوه ای قرمز رنگ و توت مانند تولید می کند که معمولاً به عنوان ادویه در آشپزی خاورمیانه و مدیترانه استفاده می شود همچنین از سماق نه تنها می توان برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده کرد بلکه به عنوان یک دمنوش لاغر کننده برای کاهش وزن بسیار مفید می باشد

میوه را خشک کرده و به صورت پودر در می آورند که اغلب برای افزودن طعم تند و لیمویی به غذاهایی مانند هوموس، سالاد و گوشت استفاده می شود.

سماق قهوه‌ای طعم ترش بیشتری نسبت به سماق قرمز دارد و  سماق قرمز از نظر طعم ترشی بیشتر مورد پسند افراد می باشد.

سماق قرمز از آنتی اکسیدان زیادی برخوردار است و دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد همچنین خون را تصفیه می کند از دیگر ویژگی‌های سماق قرمز می‌توان به پایین آوردن قند و فشار خون باشاره کرد و به همین علت ادویه ای مفید برای بیماران دیابتی محسوب می شود.