پودر سماق قهوه‌ای شیشه

سماق از درختچه‌ی کوهستانی است که میوه های خوشه ای به رنگ قرمز و قهوه ای دارد و درآفریقا،آمریکای شمالی و غرب آسیا از جمله مناطق مختلف ایران مانند تبریز می‌روید و دارای مواد مغذی و ویتامین c می‌باشد.

از میوه های خشک شده این گیاه به عنوان ادویه استفاده می‌شود و همچنین در ترکیب با سایر ادویه جات استفاده می شود، از این محصول پر طرفدار به دلیل گرایش به ترشی که دارد همراه باغذا مانند کباب استفاده میشود و دارای ویژگی چربی سوزی و ضد سرطانی نیز می‌باشد.

اگر بخواهیم انواع سماق را معرفی کنیم باید بگوییم که ادویه سماق بر مبنای نوع میوه و فراوری آن به دو نوع سماق قهوه‌ای و سماق قرمز تقسیم می‌شود.، سماق قهوه‌ای کمی ترش‌تر بوده و ترشی سماق قرمز کمتر است.