پودر فلفل سیاه شیشه

فلفل سیاه از میوه خشک و تیره رنگ گیاه فلفل است که معمولا در آسیا کاشته می‌شود و دارای مواد مغذی مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، و ویتامین های(A,K,C) می‌باشد.استفاده از این محصول پر طرفدار در آشپزی علاوه بر اضافه نمودن طعم و عطر مطبوع دارای ویژگی های دیگری مانند ضد باکتری،ضد تورم و…نیز می‌باشد.

فلفل سیاه معروف به پاداشاه ادویه ها است و از نظر میزان مصرف میتوان با میزان مصرف نمک در غذا ها مقایسه کرد و از این رو می‌توان فلفل سیاه را یار جدا نشدنی از نمک دانست.

فلفل سیاه یکی از ادویه هایی است که باعث تحریک حواس پنچ گانه می‌شود و همچنین طعم کهنگی غذا را از بین میبرد.نمی‌توانیم غذاهایی را که در ان‌ها پودر فلفل سیاه استفاده می شود را نام برد چون تقریبا در همه غذاها می شود از این ادویه بهره برد.فلفل سیاه بهترین ادویه برای غذاهایی با طبع سرد است.

فلفل سیاه این ادویه پر کاربرد و جزو جدا نشدنی در غذاها با توجه به استفاده راحتی که درون انواع غذا ها ، سس ها ،سالاد ، سوپ و….دارد ولی در باطن دارای پیچیدگی های فراوانی است زیرا در انواع مختلفی در بازار موجود است. به عنوان مثال نوعی از فلفل سیاه است که رنگ تیره تری دارد و افراد تصور این را دارند که هرچقدر رنگ فلفل سیاه تیره تر باشد مرغوب تر است ولی این تصور کاملا اشتباه است یا همچنین هر چه رنگ فلفل سیاه تیره تر باشد فلفل سیاه طعم تند تری دارد که باز هم این تصور درست نیست.