پودر پاپریکا شیشه

پاپریکا از آسیاب نمودن فلفل (فلفل دلمه،فلفل تند) بدست می آید، که با توجه به متفاوت بودن ذائقه در سرتا سر جهان می‌تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد و دارای مواد مغذی مانند آهن، پتاسیم، منیزیم، و ویتامین های(B6,E,K,C) می‌باشد.

استفاده از این محصول پرطرفدار در آشپزی علاوه بر اضافه نمودن طعم، رنگ و عطر مطبوع دارای ویژگی های دیگری مانند کمک به هضم غذا، تامین انرژی و بهبود سلامت قلب نیز می‌باشد

معمولا از این ادویه در انواع غذا‌ها به ویژه فست فود ، سس ماکارانی و پاستا ، انواع مرینت گوشت قرمز و …

افرادی که دوست ندارند فلفل دلمه به شکل اسلایس یا نگینی شده در غذا‌هایشان باشد می‌توانند پودر پاپریکا را جایگزین فلفل دلمه کنند تصور اضافه کردن پاپریکا اول غذا اشتباه است هر چه ادویه بیشتر پخته شود رنگ و طعم پاپریکا کاهش می‌یابد، بهترین زمان اضافه کردن پاپریکا نزدیک به آخر پخت غذا است تا تاثیر کامل آن را داشت باشد.