گرد لیمو عمانی (امانی) شیشه

لیمو عمانی(امانی) میوه خشک شده لیموترش است که در برخی از نقاط ایران،آسیای جنوبی و آمریکا کاشته می‌شود و دارای مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، کلسیم  ویتامین های (C,B) می‌باشد.

استفاده از این محصول پر طرفدار در آشپزی برای اضافه نمودن طعم ومزه ترش به غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد و در بعضی از غذا‌ها مثل خورشت قیمه یار جدا نشدنی این خورشت است، لیمو عمانی دارای ویژگی های دیگری مانند پیشگیری و درمان سرما خوردگی وتنظیم فشار خون نیز می‌باشد.

لیمو عمانی یکی از اجزای اصلی بسیاری از خورشت های ایرانی است. برای استفاده راحت‌تر این میوه خشک، از لیمو عمانی، ‌گرد لیموعمانی تهیه کرده تا از آن به عنوان چاشنی در غذاها به راحتی استفاده شود.

لیمو امانی همچون دیگر مرکبات طعم ترش دارد ولی فاقد ته‌مزه شیرین در لیموهای تازه است. همچنین به‌دلیل عمل تخمیر انجام شده کمی تلخی در مزه آن احساس می‌شود. لیمو امانی به‌صورت گرد، اسلایس یا نیم کوب و درسته عرضه می‌شود.